Pour aller manger dans un restaurant authentique d'Ibiza, évitez bien sûr les zones très touristiques où la rapidité et le pas cher a pris le dessus sur la qualité. Les restaurants du bord de mer à San Antonio de Portmany ou Santa Eularia sont souvent considérés par la plupart des visiteurs comme ceux couvrant tous les aspects de la gastronomie d'Ibiza. Mais il existe de nombreux autres restaurants où vous pourrez déguster les meilleurs plats et tapas traditionnels de l'île. Sachez que les grands clubs comme le Pacha et El Divino on leur propre restaurant.
La plupart des restaurants à Ibiza sont fermés les lundis.
Bar San Juan
Ambiance familiale, cuisine espagnole traditionnelle
Adresse : Carrer de Guillem de Montgri 8, Ibiza capitale
Tél. : (0034) 971 31 16 03
Cala Mastella
Excellente offre de plats de poissons dans ce restaurant un peu caché près d'une crique : réservez en personne pour être sûr de pouvoir y manger.
Adresse : Cala Mastella, près de Santa Eularia.
Ca'n Alfredo
Très apprécié des habitants de l'île, vous mangerez dans ce restaurant des plats de cuisine traditionnelle.
Adresse : Passeig de Vara de Rey 16, Ibiza capitale
Tél. : (0034) 971 311 274
El Ayoun
Cuisine marocaine dans ce restaurant apprécié des clubbers. Réservation conseillée.
Adresse : Carre d'Isidor Macabich, San Rafael, entre Ibiza capitale et San Antonio de Portmany.
Tél. : (0034) 971 198 335
El Naranjo
Délicieux poissons et fruits de mer dans ce joli restaurant.
Adresse : Carrer de Sant Josep, Santa Eularia
Tél. : (0034) 971 330 324
Es Boldadó
Magnifiques vues et plats de poissons dans ce restaurant.
Adresse : Cala d'Hort, southwest Ibiza near San José
Tél. : (0034) 626 494 537
Es Xarcu
Vous penserez peut-être qu'il ne s'agit que d'un bar de plage mais Es Xarcu est réputé comme un des meilleurs restaurants de poisson d'Ibiza.
Adresse : Cala es Xarcu. 9km from Sant Josep de Talaia, à 13,5km d'Ibiza capitale.
Tél. : (0034) 971 187 867
La Brasa
Cuisine méditerranéenne dans ce restaurant disposant d'une très belle terrasse.
Adresse : C/Pere Sala 3, Ibiza capitale
Tél. : (0034) 971 301 202
La Vitoria
Cuisine traditionnelle
Adresse : C/Riambau 1, Ibiza capitale
Tél. : (0034) 971 310 622
Las Dalias
A la fois bar tapas traditionnel, restaurant, pizzeria et magasin de thé, cet endroit est aussi là où se monte le marché hippie du même nom les samedis.
Adresse : Carretera San Carlos Km 12, 97840
Près de : Santa Eularia et Es Cana
Tél. : (0034) 971 326 825 / www.lasdalias.es
Sa Capella
Idéal pour une soirée romantique.
Adresse : San Antonio de Portmany, 07840
Tél. : (0034) 971 340 057
S'Ametller
Restaurant parmi les plus réputés d'Ibiza. Haute cuisine expérimentale.
Adresse : Carrer de Pere Francesc 12, Ibiza capitale
Tél. : (0034) 971 311 780
